早餐与羊肉汤

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早餐与羊肉汤

1、

我们各省份中,山河四省(山东山西河南河北)吃的最差,长期以来形成以碳水为主的饮食结构。这个话题回头慢慢聊,聊个小的点,河南人的早餐。

河南人的早餐,拿禹州人举例,很多人习惯早上来一碗羊肉汤,不分冬夏四季,浓白肉汤,撒上香菜葱花,大量加上盐、胡椒、香料与辣椒油。配上火烧或油条,一碗下去,味蕾与能量充分满足。

我们吃的很舒服。

但对很多人来说,这并不是一个好习惯。

你看,中医里有一个名方:当归羊肉汤。

其机理是什么?

治木气不升。是为了达到升达肝阳的目的。

你如果肝阳不升,引发寒疝等轻重症状,用羊肉汤当然很好,起治疗温养作用。

可你如果本身肝阳旺、亢,再频繁食用羊肉汤,那当然背道而驰,如同火上浇油,身体愈加不爽利,精神愈加热烦,脾气越来越大,爱生气爱愤怒。

而更糟的是什么?

河南有晚餐饮酒的文化与社交习俗,我们晚上在外面吃了过度咸辛刺激、肥甘油腻的食物,又大量饮酒,甚至醉酒。第二天早上头昏脑涨、脾滞胃欲呕,就又习惯地想来碗羊肉汤、胡辣汤解酒。于是大量的油、盐、辛辣摄入,高度升达肝阳。长期如此,一系列的并发症当然就爆发出来了。

2、

胡辣汤、牛肉汤,这些河南人亦很热衷与流行的早餐亦是同理。

按道理,这一二十年来,当羊肉汤、胡辣汤成为许多人的习惯早餐后,这块区域的人的性格会变的越来越热烦,肝、肺经受损所引发的相关疾病大幅增加。

按道理,因为这种饮食更集中在男人,所以该地区这部分男性的健康、寿命会明显地弱于女性伴侣。

按道理,我们河南的人文环境少有宣泄的出口,于是这部分习惯性饮食的人会更容易在家庭内爆发脾气。

3、

长期的不当饮食,就如同服错药,会大幅地影响一个人的身体、精神与性格。

一个地区的长期饮食习惯,又会影响该地区人们的身体、精神与性格。

就比如,早餐爱喝胡辣汤+油条水煎包的河南人,与早餐吃白粥青菜肉蛋的其它地区人,身体、精神面貌与性格就会很有不一样。

同样的,一个家庭早餐就吃胡辣汤、羊肉汤,与早餐吃白粥青菜肉蛋的家庭,身体、精神面貌与性格就会很有不一样。

所以,你早餐吃的是什么?你形成的早餐习惯,与你想要的身体精神性情面貌是一致的吗?

公众号:禹州千草堂

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  • 本文由 发表于 2024年4月14日 12:15:02
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