为什么要九蒸九晒？

聊一个问题：黑芝麻、地黄、黄精、何首乌等，这些都是地之精华，地精类植物，号为仙人余粮。那它们为什么还要九蒸九晒。

我们中医中药界的行家，都知道大抵是三个目的：

其一是化滋腻，让人体更易吸收；

其二是调药性，分解其杂质与毒性；

其三摄取阳光，转化为能量。

这些原理，能不能说的更通俗易懂一些？

好，我们来试一试，举个例子：

你吃了一顿牛油火锅，很香，也很油，于是你顺带喝了两罐啤酒，啤酒的清凉与微醺，让你的口腹之欲更满足了。但是，因为油腻与寒凉相互叠加刺激，饭后你常常马上会觉察到脾胃搞不定它们了，饱胀，油腻，难受，坐也不是，站也不是。

这时，有什么好的解决办法？

常见的，比如泡热水澡，或游泳，或在阳光下走二三十分钟。

为什么会显著见效？

人体70%是水组成，热水的能量频率与人体相符，所以热水澡能化油腻食积；

也是同理，游泳时，水温虽然是清凉的，但人体会自发调整气与血的运行，与水的波动一致，产生的热能化解油腻食积。

阳光是万物生发之源，晒太阳会使运动中的人体气血加快升发，起到同样的化解油腻食积的作用。

然后你再来看九蒸九晒的这个炮制过程，也是如此：

热水产生热气去熏蒸药材，太阳将阳气与能量去晒曝药材，这个过程一次，两次，三次，四次，五次，至九次，使得药材由原本的状态，变得更加的精粹、凝萃、轻盈、流利。

九蒸九晒这个炮制的原理，发源自东晋葛洪炼丹的思路，葛洪是千秋丹道宗师，九转是其丹道的核心。随后一千七百年来，各地的名医药匠又将之在细节上进行处理。我们禹州至少在清代中后期以来，一直为紫禁城提供御贡的九蒸九晒熟地等。这个工艺非常成熟。在民国之前，九制熟地从来都是九次蒸晒，不会少一次。包括使用的纯铜蒸具、桑木辅材等等，都非常的昂贵讲究。（可惜当时几大药行的器皿都已毁于大炼钢铁）

九制黄精的变化过程

可是，如今，很多业内的师傅，包括老师傅，普遍认为“九”是个虚数，无关重要，只要蒸透晒透就好。尤其现代人追求口感，而熟地黄精都是在三蒸三晒时口感最佳，跟果脯一样，随后再发酵蒸晒就会越来越干、涩、酸。于是大伙就纷纷简便处理了。

这个是不能简便的！

很简单，咱们自己试试：

在古时，历代修行人常用九蒸九晒的地黄、黄精来代替饮食。为什么这么做？因为饭后1—2个小时内不能打坐，肠胃消化饮食产生的气机运转对打坐影响很明显。所以修行人将这些作为打坐吐纳的必备品，一是滋补身体，二是代替饮食。

咱们自己试试，你早晨不吃饭，服用饮用三蒸三晒的熟地、黄精，与九蒸九晒后的熟地、黄精，你看看你精力有没有区别？

像九蒸九晒等这些中医宗师总结出的炮制经验，是一步也不能少的，那是真人拿人之巅峰智慧体验总结出的经验，你省一步，我省一步，就不是那回事了。

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